こんな副菜が届きます

届く副菜の組み合わせ

いつもの2品と、季節ごとに変わる8品の計10品の副菜をお届けします。
塩味控えめの味付けは、旬の食材の旨味を引き立ててくれます。
また、副菜のご指定はいただけないため、ご了承の上注文ください。

南国に自生する栄養成分豊富な「ノニ」をエサに育った鶏から生まれた「ノニタマゴ」を使用。味付けは、当店特製出汁ときび砂糖のみで、ふっくらと焼き上げた卵焼きは、飽きの来ない味わいです。
※仕入れ状況等により、メニューが変わる場合があります。

抗生物質・ホルモン剤等を使用せず、平飼いで丁寧に育てられた「長州鶏」を使用。あっさりと臭みのない胸肉を香辛料・ニンニク・きび砂糖で下味をつけ、低温調理で加熱。胸肉と思えないほどしっとりと柔らかく仕上げました。
※仕入れ状況等により、メニューが変わる場合があります。

大崎上島の漁師の手作りひじきを当店特製出汁で丁寧に炊き上げました。食物繊維・ミネラル・ビタミン類などが豊富で、私たちの健康維持に欠かすことのできない栄養を摂ることができます。

大根を天日干しすることで、素材が持っている酵素の働きが活発になります。さらに天日干しした大根は、本来の大根に比べてカルシウムは約23倍、鉄分は約32倍など、栄養満点。お通じにも良いため、毎日取り入れたい一品です。

季節によってとれる旬の野菜や、瀬戸内のお魚を使った副菜をお作りしてお届けします。
また、夏場は食欲が落ちるので、ニンニクやカレー等のスパイスを効かせた副菜。
冬場は体を温める生姜等を効かせた副菜等、季節ごとに副菜を美味しく食べていただけるように１品ずつ、想いを込めてお作りします。