副菜上手とは？

「生まれてきた子に何を食べさせていくのか？」
子どもの健康を願い辿り着いたオーガニック減塩食

「副菜上手」に興味を持ってくださりありがとうございます。
広島に「讃岐うどん　こむぎ」をオープンして17年。
その間子どもが生まれ、飲食に携わる者として家族の健康を願い試行錯誤の末、現在の「無添加・無化学調味料・オーガニック野菜を使用した減塩食」にたどり着きました。
おかげさまで、子どもは素直で元気に、身体も大きく育っているところを見ると「こむぎの健康食は身体と心に良いのでは？」と考えるようになりました。 現在こむぎのお客様には、年配の方や子育て世代の方が多いのですが、よくいただく声で確信することができました。 「検査に行って数値がよくなった」「わが子が「家食」はあまり食べないが、こむぎのお惣菜やうどんはよく食べる」。 こむぎが提供する「食」は、ミネラルたっぷりのお弁当やお惣菜を食べる事により、健康が保たれて活き活きと生活できるものだと実感しています。日々の「食」から作られるおいしい喜びを皆様にもお届けしたい。そんな思いを込めてお作りしています。